Kuzu Etli Enginar Malzemeleri
- 2 kaşık zeytinyağı
- 400 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 1 kaşık salça
- 6-7 adet temizlenmiş enginar
- Tuz
- Karabiber
- Limon
- Dereotu
Kuzu Etli Enginar Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede zeytinyağı ile etleri her tarafı kahverengi olana kadar kavurun.
- Yemeklik doğranmış soğanları da ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Salça ve baharatları ilave edin.
- 3 su bardağı su ilave edip 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Temizlenmiş enginarları limon ile ovun ve 4’e bölün.
- Enginarları da tencereye ekleyin ve 25-30 dakika daha pişirin.
- Dereotu serperek servis edebilirsiniz.